Măng khô Lồ ô Rừng Đak Lak 

Măng Lồ Ô là loại măng lấy từ tre Lồ Ô đặc trưng của rừng tre lồ ô ở Đak Lak. Tre lồ ô hiện diện thành rừng ở trong rừng núi Tây Nguyên, đặc biệt ở Đak Lak có ở các huyện Buôn Đôn, Krong Bông, Lak,v.v.... Vì được lấy ở trong rừng, nên măng hoàn toàn là sản phẩm organic - hữu cơ tự nhiên. 

1. Sơ chế:

- Măng rừng hái về, rửa sạch, cắt bỏ những phần già và chỉ chừa lại những phần non, sau đó luộc kỹ dưới bếp củi. Đổ măng sau khi luộc, thái măng và ngâm trong nước sạch, sau đó vớt ra và phơi trên phên ngoài nắng tự nhiên.

- Măng được phơi khô đem đi đóng gói. Trong quá trình chế biến, không thêm bất kỳ loại hoá chất, chất bảo quản nào. 

2. Cách dùng:

- Măng khô mua về, lấy ra lượng vừa đủ, sau đó ngâm và rửa sạch với nước lạnh. Sau đó, luộc lại trong khoảng 15-30 phút để măng mềm lại, đổ ra nước lạnh cho nguội và rửa lại vài lần, xé nhỏ hoặc thái lát ngang là có thể chế biến theo những cách khác nhau.

- Măng khô có thể nấu các mon như: Miếng măng, măng xào miến, bún măng, xáo măng. Đặc biệt các mon kho như ba chỉ kho măng, cá kho măng,... thì lúc nào măng cũng ăn hết trước.

3. Bảo quản:

- Để măng khô được để lâu và giữ hương vị tự nhiên, có thể để trong ngăn lạnh nếu chưa dùng hết

Nguồn gốc: Rừng Đak Lak

Đóng gói: 500gr/gói.

#mangrung #mangkho #organic #huuco #xaomang #mangkho #mangroi #dacsantaynguyen #dacsanbuonmathuot #dansan47